Mleko kokosowe to biały płyn, który przygotowuje się z miąższu dojrzałego orzecha kokosowego. Sama nazwa może być myląca, ponieważ kokos w swoim wnętrzu nie zawiera właściwie mleka, a sok. To właśnie z tego soku, z dodatkiem wody, w procesie gotowania wytwarzane jest mleko kokosowe. Mleko kokosowe to podstawowy składnik kuchni azjatyckiej, zwłaszcza rejonów Azji Południowo-Wschodniej.
Mleko kokosowe swoje bogactwo zawdzięcza wysokiemu stężeniu oleju kokosowego. W temperaturze pokojowej ma stan ciekły. Możliwe jest oddzielenie się płynu od tłuszczu, co jest całkowicie naturalne.
Kokos bogaty jest w kwasy tłuszczowe MCT, które w porównaniu z innymi tłuszczami, nie odkładają się w formie tkanki tłuszczowej, ale zamieniane są na energię. Kwasy tłuszczowe zawarte w mleku kokosowym przydają się do zapewnienia energii węzłom chłonnym, wątrobie oraz komórkom tłuszczowym. W skład owocu palmy kokosowej wchodzą naturalne składniki, takie jak magnez, potas, fosfor a także błonnik i kwas foliowy.
BIO Mleko kokosowe, to produkt pochodzący z upraw ekologicznych – oznacza to, że użyty do jego produkcji kokos pochodzi ze sprawdzonej uprawy ekologicznej.
Wartość odżywcza 100 ml
Wartość energetyczna/Energia 711 kJ/172 kcal
Tłuszcz 17 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 16 g
Węglowodany 3,0 g
w tym cukry 1,5 g
Białko 1,6 g
Sól 0,03 g
Składniki:
Wyciąg z orzecha kokosowego* 68%, woda, substancja zagęszczająca guma guar*
* z kontrolowanego rolnictwa ekologicznego
Przed otwarciem mocno wstrząsnąć. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Wskazanie: w przypadku kiedy mleczko będzie miało twardą konsystencję, proszę przelać do garnka i 5 do 10 minut podgrzewać i przy tym od czasu do czasu mieszać. Proces nie wpływa na jakość produktu.
Producent:
Kreyenhop&Kluge GmbH&Co,KG
Industriestrase 40-42
28876 Oyten
Niemcy
Pokrewne produkty
Orzechy i bakalie
Orzechy i bakalie
Alternatywy
Nasiona i pestki
Alternatywy